辣椒青枯病是一种细菌性病害，这种细菌会通过辣椒根部的伤口侵入植株，病菌从根部侵入后会不断繁殖，导致根毛腐烂，根毛腐烂后辣椒植株吸收水分的能力就会大大降低。而且这种病菌还会通过大量繁殖来堵塞维管束，维管束是运输水分和矿物质的通道，维管束堵塞植株会快速萎蔫。因此，这种病菌不仅不让植株吸收水分，而且还会堵塞水分的运输通道，最终导致植株快速萎蔫。

补充说明：辣椒的根系不发达，根入土浅，根的最前端有1～2CM长的根毛区，根毛是根系中吸收水分最强的部分，根毛快速腐烂会导致辣椒植株快速失水。辣椒青枯病发病速度很快，患病3～4天后整株会萎蔫死亡。

辣椒青枯病在田间的表现症状

辣椒患了青枯病后新叶会快速萎蔫，紧接着中下部叶片也快速萎蔫，叶片呈青枯状，不变黄。在发病的中后期叶片会干枯，植株会枯死。患了青枯病的辣椒植株会向周边健康植株蔓延，导致成片发病。辣椒患了青枯病后切开茎基部微微变成褐色，轻轻挤压就会分泌出白色的粘液，植株拔起后可见须根坏死。

对于辣椒青枯病我们要以预防为主，采取多种措施来进行综合防治

1、整地时增施草木灰。辣椒青枯病病菌适宜生存在偏酸性的土壤上，而草木灰呈碱性，在整地时可以每亩施草木灰120公斤，通过施草木灰能改良土壤的酸度，可以抑制病菌的繁殖。同时草木灰还含有大量的钾元素，钾元素能增加植株的抗病能力，可以减少辣椒病害的发生。

注意：除了可以施草木灰来调节土壤的酸碱度外，还可以在整地的时候增施石灰来调节土壤pH，一般每亩石灰的用量在40～60公斤，土壤中撒入石灰还可以防止辣椒脐腐病的发生，可谓一举两得。

2、轮作栽培。青枯病是一种典型的土传性病害，能在土壤中存活3年以上，重茬栽培会使土壤中的青枯病病菌不断积累，同时重茬会使土壤酸化，这些因素都容易使辣椒患青枯病。最好的办法就是换地栽培，同一块土地要与非茄科作物实行3年以上轮作。

3、起苗和中耕的时候尽量不伤很。辣椒的根部有伤口是造成辣椒患青枯病的一个重要原因，那么怎么才能减少伤很呢?辣椒苗伤很有三个主要情况：一是起苗移栽时伤很;二是中耕除草时伤很;三是地下害虫咬食导致伤很。

对于辣椒育苗伤很我们可以在移栽前把苗床浇透，这样起苗可以减少伤很，此外我们采用营养钵育苗，采用营养钵育苗不仅可以减少病菌侵入，而且还可以减少伤很，此外营养钵培育的幼苗会更加茁壮。中耕应该在晴天土壤干燥的时候进行，越靠近根系的地方挖土越易浅，距离辣椒植株远的地方可以挖土稍微深，这样可以避免伤很。对于地下害虫多的土壤，在整地的时候每亩可以用50%辛硫磷乳油300克兑细土40公斤撒在土壤中，当然也可以在辣椒生长阶段开沟撒施药土，能有效的防止地下害虫，从而减小地下害虫对辣椒根部的危害。

注意：辣椒根系主要分布在深度为10～18CM，半径20～25CM的土层内。辣椒根系发达能吸收更多的水分和养分，同时能增加植株的抗病能力。

防治措施

1、实行轮作青枯病可危害多种茄科作物，前茬作物为番茄、茄子、辣椒、豆类等均不宜种植辣椒，尽量与禾本科作物或瓜类4年以上轮作，这样土壤中病菌基数才会降下来而减少病害发生。

2、消毒处理辣椒种子用恶霉灵拌种，每公斤种子用原药 0.5~1克均匀拌种。整地时，施用的农肥应充分高温发酵腐熟，生长期间要适当增施钾肥，可有效抑制青枯病菌在寄主和土壤中传播。

3、培育壮苗采用营养钵、肥团、温床育苗，培育矮壮苗，以增强作物抗病、耐病能力。为提高幼苗抗病力，可用天达-2116抗旱壮苗专用剂加恶霉灵6000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液灌根预防。

4、加强田间管理采用高垄或半高垄栽培方式，配套田间沟系，降低田间湿度，同时增施磷、钙、钾肥料，促进作物生长健壮，抗病能力提高，能减轻青枯病发生。

5、药剂防治在发病初期施药。可选用72%农用链霉素4000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、50%代森锌可湿性粉剂1000倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等药剂灌根,每株灌药液0.5升。