香草豆荚到底是什么?

世界上种植最密集的农产品可能是香草豆荚。香草俗称香草豆、香草荚、香草。热带天然植物香料。香草荚，又称香草，主要产于中美洲和南美洲。又因整株香草植株开花结果需要较长时间，产量稀少。俗话说“物以稀为贵”，正是如此。

香草豆荚有什么作用?

其实，香草豆荚虽然外表平平无奇，晒干后的成品数量又黑又稀，但其实它的功用却很多!首先必须要介绍的是，香子兰豆荚中含有多种维生素和许多有益于人体身心健康的碳水化合物。如果直接服用香草豆荚，可以促进人体对营养物质的吸收和循环，有利于人体的健康和发育。

其次，香草豆荚还有开胃健脾的作用。这主要是因为它含有一种叫做肉桂醛的化合物和芳香族化合物。服用后能加速胃酸分泌，增加人的食欲。此外，香草豆荚精油还可以制成香薰。长期闻这种香味，会使人的身心得到放松，释放人的焦躁不安情绪，对一些容易烦躁的人有镇静作用。

此外，被誉为“香料皇后”的香草豆荚也可用于一些高档餐厅或轻奢甜品店。因为很多高档餐厅为了追求香草的原汁原味，在制作时会撒上少许香草籽，以保证食物的味道更加自然。

香草荚实际上是分级的，事实上并不是所有的香草荚都卖得那么贵。最高等级的香草荚来自塔希提岛，换句话说，那里生产的香草荚最正宗，因此价格更高。