脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。种薯不行，产量和质量就会大打折扣，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重退化，并产生各种病症，导致马铃薯产量大幅下降。因此，要经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒的种薯。这项技术我国早在6年前就在马铃薯主产区推行，通过这项技术可以实现大田平均增产30%—50%。

马铃薯，俗称土豆。含有丰富的淀粉、维生素及微量元素，具有产量高、适应性强、抗逆性强等特点，被专家称为21世纪普及的绿色保健食品，在目前种植业调整中具有独特的优势。由于马铃薯是块茎留种而不是种子留种，所以各种病毒、类病毒极易在块茎中积累，并逐年加重，这是造成马铃薯减产的主要原因。种植脱毒马铃薯是增加马铃薯产量和提高其品质的有效途径。以下就是马铃薯脱毒的方法。

马铃薯脱毒种苗是采取一系列技术措施获得的:首先将种薯放在室内催芽，消毒处理，然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植到试管中培养，经过一段时间，茎尖分生组织长成试管苗;经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确定不带病毒的脱毒苗;大批量的扩繁到温室和网棚。 主要的脱毒方法 1、接种前的准备工作，将超净工作台用75%的酒精消毒并开启紫外线照射20分钟，将所有器械通过高温灭菌，确保无菌条件下才可使用。 2、接种方法，在无菌室内剪取瓶苗内的茎尖放置于另一瓶MS培养基中，确保每一株有叶片叶芽才可以成活。剪刀不得碰触任何角落，镊子在插苗时要小心不得损坏培养基。接种完毕后要及时封口，以免造成瓶苗污染。 3、培养条件，刚刚接好的瓶苗培养管理温度25℃，湿度40-50%左右的条件下培养，通过25-30天长成瓶苗，在无菌的条件下，在进行茎尖扩繁，发现带有污染的瓶苗及时淘汰。

脱毒是指经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施清除马铃薯体内的病毒后，获得的经检测无病毒的种薯。脱毒种薯是马铃薯脱毒快繁种薯生产体系中，各种级别种薯的统称。国家制订有马铃薯脱毒种薯的标准。