南方种植莲藕一般在2-3月份，北方则要等到4-5月份。挑选生长粗壮且没有损伤的全藕作为藕种，至少要有三节，同时还要有顶芽，在缸底铺上泥土，挖一个坑，将藕种植到里面，之后覆盖泥土，芽头要露在外面。把它放到向阳处晒一晒，干燥后再加水。

1、挑选藕苗:挑选合适的藕苗来种植，先浸泡多菌灵溶液杀菌。

2、选地整地:选择土质疏松、腐殖质丰富的肥沃土壤，将水排出，翻耕土壤，施足基肥，清除杂草，整平地面。

3、进行种植:在土壤中施入底肥，将莲藕种植到土壤中，保持好水位，幼苗期浅水要求深20-25厘米。4、养护管理:莲藕种植后保持好充足光照，防治好病虫害。

莲藕种植一亩投资及效益

1、莲藕种植所需的投资

(1)莲藕种植所需的投资，大约需1200元的土地租金、约600元/亩的化肥农药、约1600元/亩的藕种、约1600元/亩的种植及采收施肥等人工费用、约200元/亩的水电费和其他的一些成本，所以说，想种植一亩地的莲藕，投资约为5200元。

(2)如若想将收益最大化，还可以往藕田里放入泥鳅。按照每亩投放100斤泥鳅苗来算，投放泥鳅的成本则需1500元左右，加上约5200元种植莲藕的成本，所以种植一亩莲藕的投资成本约为6700元。

2、种植莲藕的效益

(1)种植莲藕效益会因莲藕的产出量及市场价格而有所浮动，但按照一般情况来算的话，首先每亩可产菜藕约6600斤，出菜率约80%，菜藕批发价约1.6元/斤，菜藕可赚约8448元。

(2)然后每亩可产藕种约6600斤，成品率约80%，藕种批发价约2.6元/斤，可赚约13728元。

(3)接着每亩可投放泥鳅苗100斤，收获时，可捞捕捉泥鳅约200斤/亩，泥鳅批发价约18元/斤，可赚约1800元。

(4)综上所述，莲藕每亩的总收入约为23976元，扣除成本费约6700元，一亩莲藕的纯利润约17276元。