百香果又名西番果、鸡蛋果,学名西番莲。它的果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味,所以被称为“百香果”。

一、园地选择

百香果适应性广,房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植。作为基地生产,则应选择交通方便、向阳背风、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、有灌溉条件的缓坡地或平地较为适宜。百香果适宜在冬季最低温度0℃以上的地区种植,最适宜的生长温度为20~30℃,冬季棚内温度不应低于8℃,-2℃以下时会冻死。如果冬季温度保持在15℃以上,百香果也能正常开花结果。夏季温度超过30℃时,坐果率显著降低,甚至不开花结果。最适合湿度为55%~70%,开花时期湿度保持在55%-65%为宜。

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二、 种植

2.1播种育苗

百香果可通过用种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖。由于果实种子多,发芽率高,生产上多采用种子繁殖。但以春、秋季播种为佳,待幼苗长出4片真叶时进行移栽。

2.2种植时间

百香果一年四季均可种植,但以每年2-3月份最为适宜。其经济栽培年限为4~5年,在第5年采收后,应将老株砍除全面更新。因百香果连茬极易受病毒侵染,降低产量和品质,为防止其受病毒侵染危害,最好是每年都用无病毒健康苗更新种植。

2.3种植距离

肥沃地株行距一般为3米×4米,每亩种植56株;山地可适当密植,株行距为3米×3米,每亩可种75株。

2.4种植方法

在种植前2个月挖好长、宽、深50厘米×50厘米x40厘米的种植穴,挖穴日时把表土和底土分开堆放,挖好后晒穴、风化一段时间。在种植前1个月回穴施基肥。回填时,穴底层辅一层绿肥、秸杆;中层每穴用表土与农家肥30千克+过过磷酸钙0.5千克+花生麸1千克混合均匀填入3/4穴深;表土置于上层,使穴土高于地表10厘米,然后再回一层心土。回穴1个月后选择阴天或雨后晴天种植。种植时先在穴中挖一个20厘米深的小洞,将百香果理顺,将主根伸展垂直于穴中,分层填土,踏紧压实,在果苗周围做成直径50厘米左右的树盘,淋足定根水,并覆盖上稻草以保持土壤湿润。

百香果如何种植与管理

1、采种选种

播种百香果之前，首先要从长势健壮、抗逆性强的母株上挑选出大小均匀、成熟期一致的优良果实，将其放置—段时间后，取出果实中的种子，洗净并晒千，最后储存在阴凉通风处等待播种。

2、处理种子

百香果种子适宜的播种期为开春后至5月前，先将种子用清水浸泡24-28小时，再用多菌灵溶液浸种，起到消毒、打破休眠、提高出芽率的作用，当80%以上的种子开始露白时即可播种。

3、整地播种

选择肥力充足、排灌良好、疏松透气的土壤，在其中做出宽1米、长4-6米的嫡，将嫡面整理平整，然后挖出栽植沟，再将百香果种子均匀撒于沟中，播后用0.5-1厘米的细土或锯木糠覆盖，最后浇透水，并用薄膜盖住保温。

4、田间管理

当百香果的幼苗出齐后，及时揭开薄膜，然后搭建拱架以通风降温，以防高温烧苗，等幼苗长出2-3片真叶时，结合松土进行间苗，苗株达到10厘米高时，即可装袋假植，此时要注意浇水保湿，以免脱水死苗。